Café gelado é uma opção saudável para se refrescar no verão?
Cold brew, frappuccino, iced coffee… As bebidas com café gelado estão na moda. Descubra se elas beneficiam a saúde e se ajudam a aliviar o calor Por Maria Tereza Santos / SAÚDE Abril Servido tradicionalmente quente, o café não é visto como uma bebida para refrescar o verão. Mas será que a tendência de incluir […]
Ciclos econômicos mundiais e a inelasticidade do consumo de café
Celso Luís Rodrigues Vegro No último quarto de século, a economia global registrou ao menos nove fases mais intensas de desaceleração econômica (crises): mexicana (1994); dos tigres asiáticos (1997); russa (1998); das “pontocom”/NASDAQ (2000); atentado às torres gêmeas (2001); argentina (2001-2002); grande recessão/bolha imobiliária (2008-2009); da dívida europeia – PIGS (2009-2010); e a atual, que pode ser […]
Coffea Episódio 15: café solúvel
Quem nunca torceu o nariz para café instantâneo, mas deu graças a Deus quando alguém levou para o camping?! Se você já passou por isso, esse é daqueles episódios que vai gerar assunto em suas rodas de conversa com muita informação e até polêmicas (ui!). Para desvendar o universo dos cafés solúveis, convidamos o diretor […]
Café solúvel: exportação do Brasil deve ultrapassar 4 mi de sacas em 2019
Com o desempenho até novembro sendo 9,5% superior ao mesmo período de 2018, país registrará recorde nos embarques do segmento Os embarques brasileiros de café solúvel somaram 312.344 sacas de 60 kg em novembro deste ano, apresentando alta de 3,15% sobre o mesmo mês de 2018 e elevando o total exportado, no acumulado entre janeiro […]
Abics na Revista Agroanalysis da FGV
A Abics foi uma das contribuidoras do caderno “Especial Café” de dezembro de 2019 na Revista Agroanalysis, da Fundação Getúlio Vargas (FGV). Na publicação, o diretor da Relações Institucionais Aguinaldo Lima destacou os trabalhos das indústrias brasileiras de solúvel para o fortalecimento do segmento no Brasil e mundialmente, como a criação de uma identidade própria […]
Abics realiza cupping de café solúvel na SIC 2019
Entidade apresenta características de inédita metodologia que desenvolve para padronizar a avaliação dos cafés solúveis A Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (Abics) marcou presença na Semana Internacional do Café – SIC 2019, realizada, até sexta-feira (22), em Belo Horizonte (MG). No evento, considerado um dos maiores da cafeicultura no Brasil, a entidade realizou […]
Exportação de café solúvel totaliza 3,3 milhões de sacas no acumulado de 2019
Com o desempenho, segmento deverá bater recorde e embarcar 4 mi de sacas no ano Os embarques de café solúvel do Brasil totalizaram 320.743 sacas de 60 kg em outubro, elevando as remessas, no acumulado dos 10 primeiros meses do ano, para 3,340 milhões de sacas, volume que representa um crescimento de 9,44% na comparação […]
Abics promove versatilidade do café solúvel no 27° Encafé
Mantendo os trabalhos de promoção e divulgação do café solúvel para incentivar o maior consumo da bebida, a Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (Abics) realizou, durante o 27° Encontro Nacional da Indústria do Café (Encafé), na Ilha de Comandatuba, em Una (BA), dois eventos de degustação dirigida, os denominados “cuppings de café solúvel”. […]
Café solúvel: busca por padronização da avaliação sensorial
A cafeóloga, especialista em avaliação sensorial e consultora da Abics, Eliana Relvas, concedeu entrevista à Renata Maron, no programa Bem da Terra, do Canal Terraviva, abordando os trabalhos que a Associação realiza para a padronização da classificação do café solúvel no mundo.
Café solúvel: Abics avança na busca por padronização da avaliação sensorial
A busca pela padronização de uma metodologia global de avaliação sensorial para o café solúvel teve sua última etapa de 2019 na quinta-feira, 31 de outubro. A Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (Abics), em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) e apoio do Sindicato da Indústria de Café do […]
