ABICS explica como seu White Paper e protocolo de análise sensorial podem expandir o consumo de café instantâneo
Por Global Coffee Report O Brasil pode ser o maior produtor mundial de café, o segundo maior consumidor e líder mundial na produção e exportação de café solúvel, mas há um equívoco que a Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (ABICS) quer retificar: que o café solúvel não é um produto de baixa qualidade. […]
Café solúvel conta com metodologia pioneira para avaliação da qualidade
Documento técnico (White Paper), que detalha o protocolo de análise sensorial do produto, foi apresentado na Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte (MG) A indústria brasileira de café solúvel mostrou ao público mais uma inovação que pode revolucionar o modo com que o mercado visualiza e utiliza o produto, permitindo uma melhor comunicação entre […]
Café solúvel terá metodologia pioneira para avaliação de qualidade
Protocolo inovador vai ser lançado na Semana Internacional do Café (SIC) em novembro, em Belo Horizonte O consumo de café solúvel cresce a taxas superiores a 2% ao ano no mundo, acima dos percentuais de crescimento apresentados pelo produto torrado e moído. O Brasil, como o maior produtor e exportador mundial de café verde, também lidera […]
Metodologia inédita para avaliação da qualidade do café solúvel será lançada mundialmente na SIC 2022
A Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (Abics) desenvolveu uma metodologia inédita para a avaliação da qualidade do produto, que utiliza avaliações sensoriais e categorias de classificação de qualidade. Esta metodologia vai ser apresentada em nível mundial na Semana Internacional do Café (SIC), que será realizada em novembro, em Belo Horizonte (MG). O desenvolvimento […]
Abics develops a methodology of sensory analysis for the instant coffee industry
Comunicaffe SÃO PAULO, Brazil – Instant coffee accounts for 25% of the coffee consumed in the world and its consumption has been growing over 2% per year. This consistent growth in consumption even during pandemic times, owes to quality diversification with new blends and new packaging adjusted to the diverse methods of consumption, single serve, […]
Brasil exporta 1,9 milhão de sacas de café solúvel no primeiro semestre
Desempenho representa leve queda de 2,2% ante 2021, mas surpreende diante dos entraves logísticos no comércio marítimo mundial e do conflito entre Rússia e Ucrânia Segundo relatório estatístico da Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (Abics), as exportações nacionais do produto totalizaram o equivalente a 1,873 milhão de sacas de 60 kg no primeiro […]
Guerra Rússia x Ucrânia impacta diretamente exportações de café solúvel do Brasil
Redução dos embarques para as duas nações do Leste Europeu é responsável pelo desempenho negativo no acumulado de 2022 De acordo com relatório estatístico da Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (Abics), as exportações nacionais do produto recuaram 4,7% no primeiro quadrimestre de 2022, somando o equivalente a 1.221.603 sacas de 60 kg. No […]
Vaivém das Commidities – Café solúvel inova e ganha mercado
Bebida eleva participação nos mercados interno e externo; Rússia e Ucrânia, agora, são dúvidas Folha de S.Paulo, por Mauro Zafalon O café solúvel inova, a produção cresce, e o produto consolida novas posições no mercado. A participação dessa bebida no total de café exportado mundialmente subiu para 10% em fevereiro deste ano, conforme dados divulgados […]
Abics projeta cooperação com SENAI Alimentos para café o solúvel
Hoje, a Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (Abics) visitou as instalações e os laboratórios do SENAI Alimentos, na Barra Funda, em São Paulo (SP), para conhecer as muitas possibilidades de cooperação que permitam inovações de aplicabilidade do café solúvel na gastronomia, panificação, confeitaria, drinques, bebidas, além da forma tradicional de consumo puro ou […]
Abics realiza reunião para revisitar planejamento estratégico
Reunião, realizada na sede da FIESP, contou com a participação das indústrias de café solúvel do Brasil Hoje, 24 de março, a Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (Abics) realizou, na sede da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (FIESP), reunião para revisitar os indicadores de seu planejamento estratégico, elaborado em 2015, […]
