Ingredientes: 4 bifes de filé (bem fininhos) 4 colheres de sopa de molho de soja ½ xícara de damasco picado ½ xícara de ricota amassada 1 xícara de café granulado preparado ( 200 ml de água para 1 colher de sopa de café solúvel granulado) 1 lata de molho de tomate 6 colheres de sopa de óleo
Modo de preparo: Tempere os bifes com molho de soja, recheie com damasco e ricota. Faça um rocambole e prenda com palitos, frite no óleo. Depois de fritos, coloque café e o molho de tomates. Deixe cozinhar até o molho ficar com a consistência desejada.
Rendimento médio: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Fonte: Café Iguaçu
