Você sabia que o café solúvel é utilizado como base e/ou complemento para diversos pratos das gastronomias brasileira e mundial? Na sequência, a Abics apresenta a criatividade empregada em uma dessas deliciosas receitas. Confira e experimente:
Ingredientes: 500g de carne de primeira cortada em cubinhos 4 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 xícara de café solúvel em pó preparado preparado (200 ml de água com ½ colher de sopa de café solúvel em pó) 4 colheres de sopa de molho Inglês 1 colherinha de molho de pimenta 1 cebola bem picada 4 colheres de sopa de manteiga 1 tomate picado sem pele e sem semente 1 colher de sopa de extrato de tomate 1 colherinha de sal 1 pitada de noz – moscada 1 vidro de cogumelos escorrido
Modo de preparo: Tempere a carne com molho inglês, noz moscada e pimenta. Esquente o óleo e frite a cebola, polvilhe farinha de trigo, junte a carne, a manteiga e refogue até amaciar. Adicione todos os demais ingredientes. Quando o molho estiver bem grosso e bonito desligue o fogo.
Rendimento médio: 6 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Fonte: Café Iguaçu
